تغذیه و سلامت چشم
سیر،ماهی سالمون ،سبزیجات برگدار،شكلات كاكائویی،گیاه قرهقاط،آوو كادو،هویج و سویا از بهترین مواد خوراکی برای تقویت بینایی هستند ویتامین «A» از ضعف دید شبانه و خشك شدن چشمها جلوگیری میكند و همچنین پیشرفت بیماری آب مروارید یا تغییرات منطقه ماكولار چشم ناشی از افزایش سن را به تاخیر میاندازد. شما میتوانید ویتامین «A» را از دو نوع منبع غذایی دریافت كنید كه یكی فرآوردههای میدانی حاوی این ویتامین مثل جگر یا كره حیوانی و دیگر محصولات گیاهی حاوی كاروتن هستند كه این ماده در بدن به ویتامین «A» تبدیل میشود.گیاهان حاوی كاروتن معمولا به رنگ زرد یا نارنجی هستند یا برگ سبز رنگ دارند.لوتئین و زئاكسانتین هم برای حفظ سلامت شبكیه چشم بسیار مفید هستند كه بهترین منبع حاوی آن ها، سبزیجات برگدار به رنگ سبز تیره به ویژه «اسفناج» است. این دو ماده هم چنین در سبزیها و میوههای زرد و نارنجی مثل ذرت یافت میشوند.ویتامین «C» هم آنتیاكسیدانی است كه برای شبكیه مفید بوده و چشم را تقویت میكند.برخی از املاح معدنی مثل سلنیوم و روی هم برای سلامت چشم ضروری و سودمند هستند. خشكبار، مخمر و غذاهای دریایی منبع غنی از سلنیوم هستند. سلنیوم به جذب ویتامین «E » كمك میكند و به بدن در تولید آنتیاكسیدانها نیز یاری میرساند. عنصر روی هم جذب ویتامین «A» را در بدن افزایش میدهد.یكی دیگر از مواد غذایی مهم برای سلامت چشمها اسیدهای چرب امگا ـ ۳ هستند كه در ماهی آبهای سرد به وفور یافت میشوند و این ماهی حاوی مقادیر زیادی EPA و DHA است كه برای سلامت چشمها بسیار سودمند هستند. تغذیه مناسب و غنی و نیز چكاپ و كنترل منظم بهترین راهكارها برای حفظ توانایی و قدرت بینایی چشمها تا مدت طولانی است.
salamat









































