برای قوی تر شدن و از دست دادن وزن بیشتر، این اشتباهات را در اسرع وقت، تصحیح کنید:
پروتئین، کلید داشتن بدنی قوی تر، باریک تر و سالم تر است. اما فقط به شرطی که آن را درست مصرف کنید.

متاسفانه اکثر افراد این کار را به درستی انجام نمی دهند. ما با رانیا باتاینه، متخصص تغذیه و مالک موسسه مشاوره تغذیه Essential Nutrition For You در مورد رایج ترین اشتباهاتی که افراد در مصرف پروتئین مرتکب می شوند، صحبت کردیم. چه تعدادی از آن ها مانع پیشرفت شما می شوند؟

همراه نکردن پروتئین بعد از تمرین با کربوهیدرات ها

باتاینه می گوید: ورزش ــ به خصوص تمرینات با شدت بالا یا تمرینات قدرتی ــ فیبرهای عضلانی را می شکنند.یک برنامه تغذیه ای و ترمیم مناسب به ساخت پشتیبان فیبرهای عضلانی کمک می کند تا شما را سالم تر و قوی تر کند. در حالی که اسیدهای آمینه پروتئین برای کمک به ترمیم ماهیچه های شما بلافاصله بعد از یک تمرین سخت، ضروری اند، کربوهیدرات ها به انتقال آن اسیدهای آمینه به سلول های بدن شما به منظور رشد عضلانی، کمک می کنند. به همین دلیل است که شیر شکلات کم چرب از نوشیدنی های محبوب ورزشکاران برای پس از ورزش است. این نوشیدنی، ترکیب ایده آلی از کربوهیدرات و پروتئین دارد (کربوهیدرات آن،حدود سه برابر پروتئین است).

مصرف نکردن پروتئین با هر وعده و میان وعده

شما نباید بخش عمده پروتئین تان را در شب مصرف کنید. شما برای صبحانه، جو دوسر می خورید، برای ناهار، یک سالاد و یک تکه بزرگ گوشت برای شام. در حالی که احتمالا عضلاتتان از این کار صدمه نمی بینند٬ اما مطمئنا میزان انرژی و دور کمر شما، تحت تاثیر این مساله قرار خواهد گرفت. پروتئین، چیزی است که قند خون شما را در طول روز، ثابت نگه می دارد، حس سیری را افزایش می دهد و از رخوت و بی حالی بعدازظهر جلوگیری می کند. سعی کنید که در هر وعده،20 تا 30 گرم پروتئین مصرف کنید.

فکر می کنید که باید در هر وعده از پروتئین کامل استفاده کنید:

بخش عمده ای از پروتئین های گیاهی، فاقد یکی از 9 اسید آمینه ضروری هستند، به همین دلیل به آن ها پروتئین های ناقص می گویند. بنابراین بسیاری از افراد برای کامل کردن هر وعده غذایی، پروتئین های ناقص مکمل را در هر وعده غذایی با هم مصرف می کنند. همان طور که هر وگان یا گیاهخواری به شما خواهد گفت، این کار سخت و خسته کنندهای است. متخصص تغدیه می گوید: اگر برای دریافت کالری توصیه شده روزانه، مقدار کافی از این مواد گیاهی مصرف می کنید و از منابع متنوعی در طول روز استفاده کنید، پس پروتئین کافی و اسیدهای آمینه مختلف را نیز دریافت خواهید کرد.

هر روز از منابع یکسانی، پروتئین مصرف می کنید:

شما از یک وعده غذایی نباید کل پروتئین روزانه را کسب کنید، اما باتاینه می گوید که باید از رژیم غذایی تان، تمام 9 اسید آمینه ضروری را دریافت کنید. به علاوه، هر منبع پروتئین علاوه بر پروتئین، دارای ترکیبات مختلفی از ویتامین ها، مواد معدنی، چربی ها و کربوهیدرات ها می باشد. بنابراین شما برای دستیابی به سلامتی، کاهش وزن و تناسب اندام مطلوب، به یک مجموعه متنوع نیاز دارید.

تکیه کردن به شیک ها و بارها به عنوان منبع پروتئین

مصرف آن ها بسیار راحت است اما شیک های پروتئین، اسموتی ها و بارهایی که در فروشگاه ها موجودند، اغلب سرشار از قند هستند و بسیاری از آنها، پروتئین زیادی ندارند. باتاینه می گوید: بعضی از آنها تقریبا هیچ برتری نسبت به آبنبات ندارند. علاوه بر این، اغلب آنها با موادی پر شده اند که حتی تلفظشان هم سخت است و برای سر در آوردن از آنها، باید مدرک شیمی داشته باشید. بهترین کاری که می توانید انجام دهید این است که همیشه از مواد غذایی واقعی استفاده کنید. به عنوان مثال، مصرف آجیل، دانه ها، ماست یونانی یک نفره، پنیر رشته ای و تخم مرغ پخته شده سفت، به راحتی پروتئین بارها می باشد و همه آنها حاوی پروتئین طبیعی به همراه مقدار زیادی مواد مغذی مفید هستند.